Im diesem Modul werden übersichtsartig Prinzipien lebender Systeme sowie Grundlagen ausgewählter biotechnologischer Verfahren dargestellt. Dazu erhält der Studierende zunächst eine Einführung auf den Gebieten Mikrobiologie, Biochemie und Molekularbiologie/Genetik. Diese sollen als Grundlage und Anregung dienen, sich diese Komplexe im Selbststudium weiter zu erschließen. Die Schwerpunkte auf theoretischem Gebiet werden so gewählt, dass sie das Verständnis der nachfolgend als Beispiele ausgewählten Prozesse erlauben. Hierbei wird sowohl ein Überblick über klassische, etablierte Verfahren ermittelt, als auch die Nutzung moderner Methoden der Bio- und Gentechnik vorgestellt. Durch die Präsentation des Moduls wird ein Wissenschaftsfeld aufbereitet, das den Studierenden nach Vertiefung des Wissens durch Selbststudium in die Lage versetzt, ein prinzipielles Verständnis für auf biologische Prinzipien basierende Verfahren aufzubringen. Der Absolvent muss sich in seinem Beruf mit Technikfolgen auseinander setzen. Gesundheits- und Umweltschutz und die Fähigkeit zur Wahrnehmung von Arbeitgeberpflichten im Zusammenhang mit der Ermittlung von Gefährdungen durch Stoffe am Arbeitsplatz gemäß GefStoffV sind grundlegende Ziele. Verständnis für Wirkungen überhöhter Belastungen des Menschen mit chemischen Stoffen ist unabdingbar, um die genannten Schutzziele zu erreichen. Durch eine Einführung in biologische und medizinische Grundlagen, Herangehensweisen an die wissenschaftliche Bestimmung der Grenzen der gesundheitlich unbedenklichen Belastungen (Risikobewertung), verbleibende Unsicherheiten der wissenschaftlichen Aussagen, und in praktische Anwendungen der wissenschaftlich abgeleiteten Belastungsgrenzen ist der Absolvent zu sachbezogener Abwägung toxischer Gesundheitsrisiken und deren Verhältnis zu anderen Gefahren, insbesondere auch Infektionskrankheiten, befähigt. Er ist in der Lage, Zusammenhänge zwischen Technik und Volksgesundheit (Bevölkerung, Verbraucher, Produzenten) zu erkennen und entsprechend Arbeitsziele in der Kommunikation mit anderen Fachvertretern und Auftraggebern abzuleiten und deutlich zu machen.